DIA INTERNACIONAL DO CHÁ
(15 DEZEMBRO)
Há quem o tome às cinco, quem o prefira fresco ou quem não o dispense nas noites frias de inverno para aquecer corpo e alma. O chá não é uma bebida recente, pelo contrário, é cheio de história. Por isso, tem sido objeto de estudo ao longo de vários anos, dando cartas junto da ciência.
Dia 15 de dezembro comemora-se o Dia Internacional do Chá. Por isso, prepare um, sente-se, relaxe e desfrute-o enquanto fica a conhecer os benefícios do chá na sua saúde - desde o tradicional chá verde até opções populares como o chá de erva príncipe, gengibre ou canela.
Os benefícios do chá
Apesar de advirem todos da mesma planta, os chás diferenciam-se uns dos outros, dependendo do processo de secagem e oxidação: quanto mais processadas as folhas de chá, menos polifenóis contêm (estes incluem os flavonoides). Vários estudos têm demonstrado os benefícios do chá para a saúde.
CHÁ EM PLENO
Engane-se quem pensa que os cuidados com o chá se relacionam exclusivamente a ferver água ao mesmo tempo que se coloca na chaleira as ervas preferidas.
Para apenas obter os benefícios do chá, incluindo o chá príncipe, chá de gengibre, canela ou limão, são necessários pequenos detalhes que fazem uma grande diferença. Só assim se certificará que não se destroem as propriedades desta bebida:
1. Não ferva a água com que vai fazer o chá. Aqueça-a, apenas, até começarem a aparecer as primeiras bolhas de ar, desligando de imediato.
2. Adicione a erva do chá que pretende e abafe com uma tampa por 5 minutos. Deixe a infusão descansar neste período.
3. Passados 5 minutos, coe o chá.
4. Não deve reaquecer o chá.
5. Conserve o chá em local seco e fresco, para que preserve as substâncias benéficas, como os polifenóis e os antioxidantes.
6. Não lhe adicione leite ou açúcar, pois pode comprometer os benefícios do chá.
Para fazer chá natural em casa, escolha ingredientes frescos, como ervas, especiarias e cascas de fruta, evitando aromatizantes artificiais. Combine diferentes plantas para obter sabores únicos e benefícios complementares.
Perguntas Frequentes sobre benefícios do chá e infusões (FAQ)
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1. O chá de erva príncipe faz bem para a saúde?
Sim, ajuda na digestão, tem efeito calmante e possui antioxidantes que fortalecem o sistema imunitário.
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2. Quais os benefícios do chá de gengibre e canela juntos?
A combinação pode reforçar o sistema imunitário, ajudar a controlar o açúcar no sangue e ter ação anti-inflamatória.
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3. O chá de casca de limão pode substituir o sumo?
Não exatamente, mas é uma excelente fonte de antioxidantes e vitamina C, com um sabor mais suave e menos ácido.
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4. Como fazer chá natural com várias ervas?
Misture as ervas ou especiarias escolhidas, adicione água quente e deixe repousar cerca de 5 minutos. Ajuste a combinação ao seu gosto e necessidades.
Fontes utilizadas:
CienciaViva.pt | WebMD.com | Health.Harvard.edu | Health.Harvard.edu | AHAjournals.org | NCBI.nlm.nih.gov | MedicalNewsToday.com | Cambridge.org | ScienceDaily.com
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