Benefícios da beterraba para a sua saúde

Atualizado a 15 abril 2019

A beterraba é um tubérculo de cor bem carregada e com um sabor bem vincado. A sua origem selvagem é no norte de África, e o seu cultivo remonta à época romana. Desde então, na Europa, já teve vários papéis: de alimento para animais até matéria-prima da qual se produzia açúcar.

A sua versatilidade na cozinha mantém-se, mas, apesar dos benefícios da beterraba na saúde, nem todos a consomem, dado o seu “sabor a terra” pouco consensual em termos de gosto. O melhor é mesmo experimentá-la, ciente de todas as suas vantagens.

Benefícios da beterraba

Dados os nutrientes que contém, os benefícios da beterraba são vários, podendo refletir-se em diversas áreas: desde a saúde cardiovascular até ao desempenho dos atletas.

Mantém os níveis de pressão arterial controlados
A pressão arterial alta contribui para o risco de doença cardiovascular, mas o consumo de beterraba pode ajudar a baixar os seus níveis. Num estudo, concluiu-se que a ingestão regular de sumo de beterraba, enquadrada numa dieta equilibrada, reduzia a pressão arterial, sobretudo nos homens.

Regula o trânsito intestinal
Devido às fibras que contém, o consumo de beterraba ajuda a regular o trânsito intestinal, auxiliando em casos de obstipação.

Melhora a performance desportiva
A beterraba contém nitratos (um composto químico presente naturalmente em alguns vegetais), os quais podem afetar o desempenho físico, uma vez que melhoram a eficiência das mitocôndrias (responsáveis pela produção de energia nas células). Além disso, os nitratos melhoram a oxigenação muscular durante a prática de atividade física.

Ajuda a combater a inflamação
Num estudo com doentes com osteoartrite foram utilizadas cápsulas feitas à base de extratos de beterraba. Os participantes que as consumiram revelaram uma redução na dor e desconforto associados a esta patologia.

Pode melhorar a função mental e cognitiva
Outro dos benefícios da beterraba relaciona-se com a saúde do cérebro. De acordo com um estudo, os nitratos presentes neste tubérculo podem ajudar a melhorar a função mental e cognitiva, uma vez que promovem a dilatação dos vasos sanguíneos, o que aumenta o fluxo sanguíneo para o cérebro.

Auxilia na perda de peso
Por conter grandes quantidades de água e ser baixa em calorias, a beterraba é um aliado na hora de perder peso. Além disso, contém proteínas e fibras, nutrientes essenciais na manutenção de um peso saudável, assim como na redução do apetite.

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